Mie

Mie Aceh

Posted by admin
Mie Aceh ~ Perpaduan mie kuning tebal, irisan daging dan makanan laut dengan kuah kaldu yang berempah membuat mie aceh memiliki banyak peminat hingga ke seluruh pelosok tanah air. Sajian kuliner berupa olahan mie khas Aceh tak kalah popuker dengan nikmatnya kopi aceh.
Mie Aceh

Siapkan bahan-bahan

  • Persiapkanlah 100 gram tomat, potong-potong
  • Sediakanlah 400 gram mi kuning tebal (basah), bilas air hangat, tiriskan
  • Persiapkanlah 100 gram kol, iris-iris
  • Siapkanlah 250 gram daging sapi, iris-iris
  • Sediakanlah 200 gram udang, kupas kulit

Cara Mengolah

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan irisan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun bawang, seledri dan cuka masak, aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.
  • Masukkan mi, taoge, kol, tomat, kapulaga, kari bubuk, lada bubuk, kecap, cabai bubuk dan garam lalu aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga matang.

Leave A Comment