Mie

Mie Aceh Goreng

Posted by admin
Mie Aceh Goreng | Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga dapat dengan kuah/ rebus atau dapat pula dengan sajian kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu. Sajian kuliner asli nusantara khas Aceh sudah sangat populer dengan makanan mie pedasnya.
Mie Aceh Goreng

Bahan untuk resep ini

  • 1 buah tomat, potong dadu
  • Persiapkan 400 gram mie kuning basah
  • 150 gram daging kambing/sapi, potong dadu
  • Sediakanlah 750 ml kaldu sapi
  • Siapkan 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya

Cara membuat

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris serta bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk. Masak hingga daging berubah warna, Mmasukkan udang dan tomat, aduk rata.
  • Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Masukkan mie dan kecap manis, aduk hingga rata dan matang. Angkat dan Sajikan dengan emping dan acar.
  • Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk.

Leave A Comment