Mie

Kwetiau Siram Kuah Telur

Posted by admin
Kwetiau Siram Kuah Telur | Sajian kwetiau dengan siraman kuah telur, sayur pakcoy campur ayam serta perpaduan aneka bumbu lainnya menjadikan resep kwetiau kuah kali ini terasa segar dan enak berkaldu. Biasa disebut dengan kwetiau siram karena kuah terpisah dan disirami saat penyajiannya. Kwetiau kuah merupakan olahan masakan berbahan kwetiau lainnya yang bisa menjadi pilihan variasi untuk hidangan sehari-hari.
Kwetiau Siram Kuah Telur

Persiapkan bahan dibawah ini

  • Sediakanlah 1 buah bawang bombay dipotong-potong menjadi setegah lengkaran
  • Siapkan 400 gram kwetiau direndam air panas 15 menit lalu tiriskan
  • 2 batang daun bawang dipotong-potong 2 cm
  • Persiapkan 200 gram daging ayam direbus lalu potong kecil-kecil
  • Sediakanlah 150 gram pakcoy dipotong-potong 4 cm

Cara membuat

  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk rata kamudian masukkan saus tiram, air, garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
  • Tata kwetiau di dalam piring saji kemudian sirami dengan kuahnya lalu siap untuk disajikan.
  • Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan pakcoy lalu masak hingga layu. Masukkan kocokan telur sambil diaduk hingga telur berbulir dan terakhir masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga kuahnya mengental dan semuanya matang.

Leave A Comment